お待たせしました！お問い合わせの多かったえびのファームの米粉😊 ついにご用意できました！ 通常、米粉には米粉専用の品種が使われることが多いのですが、えびのファームでは食用米を使用して米粉にしています。 食用米を米粉にすると、米粉専用品種に比べ膨らみは劣る反面、味と香りは米粉用米よりも良いものになると聞きます。 （実際、米粉を使ったこだわりのお店をされているご購入者様から「味が全然違う！すごく美味しい！」とお墨付きをいただきました＾＾） 是非、今使っていらっしゃる米粉と比較してみてください！ 製粉は米粉パン専門店さんにも米粉を提供されている大阪府の片山製粉さんにお願いしました。粒子が非常に細かいため、シフォンケーキやパウンドケーキなどの洋菓子にもお使い頂けます。 パッケージ袋にチャックがついており保存も簡単！ 揚げ物の衣にするとカリッとなり、たこ焼きやお好み焼き、シチューなど小麦粉の代わりに簡単にお使いいただけます。 もちろん、使用しているのは農薬・肥料を使わずに自然栽培で育てたお米ですので、安心してお召し上がりください。 ※本製品の原材料は米100%ですが、製造所内に小麦グルテンの保管があります。 ※令和７年産のお米より販売価格の値上げしたことにより、米粉も値上げしております。大変心苦しいのですが、ご理解頂けますと幸いです。